|
07.03.2019 Наши экскурсии
|
Наши экскурсии
28 февраля 2019 года первый класс совершил экскурсию в пекарню
"Колос", которая располагается на территории нашего посёлка. Ребята с
нетерпением ждали эту экскурсию.
С нами присутствовали председатель Совета Женщин посёлка
Приморский Шепилова Татьяна Васильевна и почетный работник пекарни
Трушникова Ирина Степановна. Она проработала на пекарне много лет,
трудилась не покладая рук. Нас встречал главный технолог Синильникова
Анна Анатольевна. Она с удовольствием рассказывала детям все
технологические процессы изготовления хлеба и хлебобулочных изделий.
Было показано, с чего начинается процесс выпечки: знакомство начали с
мукопросеивателя - это машина где просеивают муку, при этом из неё
удаляются посторонние примеси и идет обогащение муки кислородом (это
нужно для вкусной и воздушной выпечки). Потом подготавливаются
остальные ингредиенты, входящие в состав изготовляемой продукции, далее
они попадает в машины - тестомесы, где все тщательно смешивается и
Школьникам показали машины, которые облегчают труд работникам.
Нам показали формы, где тесто приобретает окончательный вариант
изделия, познакомили с печами, в которых производится непосредственно
сама выпечка. Печи произвели на ребят большое впечатление.
В кондитерском цеху прошел мастер-класс по изготовлению булочки
Московской. Ребята сами катали тесто, заворачивали в трубочку и
По ходу беседы ребята задавали вопросы и получали
квалифицированные ответы специалистов.
В заключительной части экскурсии было знакомство с готовой
продукцией, выпускаемой нашей пекарней. Для ребят это было
увлекательное приключение, из которого они поняли, что производство
хлеба - это очень тяжелый труд, который нужно уважать.
|
